蘇澳九廊尤大師農作營地

一份簡單的彌月油飯,其中想表達的精神與感受,不亞於祖先留下的清朝龍銀

這是我無意間於父山白俠用餐時,翻閱彌月油飯DM的文案

三句話簡單明瞭,卻讓人放心

父山白俠是一間粥品和油飯的餐廳

特色是浮誇的海鮮堆疊在主食上面,而且售價平易近人,其中以櫻花蝦,富山白蝦,吻仔魚稀有食材為主要推廣食材

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【好食名稱】：白蝦天婦羅

【好食食材】：熟凍白蝦50克,雞蛋1顆,洋蔥些許,天婦羅粉,水些許

【好食做法】：油鍋加溫至180度,將所有食材攪拌均勻,放入油鍋炸酥

成品可放在米飯或拉麵上,即是日式白えび蓋飯&拉麵

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2018.12.03~12.07員工旅遊-泰國行

第一天：桃園／曼谷～碧武里府～瑞士綿羊農莊～華欣懷舊火車站～華欣夜市～華欣

瑞士小綿羊村

第二天：華欣～愛與希望之宮～懷舊小村～HYATT REGENCY閒情下午茶(兩人乙套)～酒店(自由活動)

華欣七岩兩晚住宿 NOVOTEL HUAHIN CHA AM BEACH RESORT

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2018.08.15(三)福山植物園自強活動

在酷熱夏天、公司正處於淡季的八月份，規劃了一天福山植物園自強活動，

大家一早相約從蘇澳->羅東->福山植物園，有老有小，闔家歡樂，大家一同踏青郊遊去，

第一站：福山植物園

沿途空氣清新，有看到可愛的昆蟲們，涼亭上方總是停留著許多隻蝙輻，

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 我們是九廊民宿

老爹喜歡料理,然後就把這ㄧ切融入到我們的民宿生活

總有同行會問,何必自己做餐點呢?

若是用早餐卷,請客人去早餐店用餐,不是較方便嗎?

或許我們沒有一流的裝潢或是設備,但我會用百分百的心,去做每一份早餐,

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住在蘇澳這幾年,知道冷泉有座七星山,多高多抖多遠從沒去嘗試,偶爾上到了觀景台,便折返打到回府

直到經營九廊民宿,周ㄧ到五的時間多了 ,開始喜歡尋找 [[適合生活再蘇澳的一種態度]]

所以開始上山,喜歡爬山或是走過七星山的朋友都知道,這座山的迷人處

因為他不艱難,因為他老少咸宜,因為他遼闊,因為他攻頂只需要半小時

然後我們就可以看到整片蘇澳鎮,整座南方澳海港,甚至蘭陽平原和龜山島

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老爹對阿英魚雜的記憶印象有三

約莫十年前家族工廠剛成立,那時老爹的爺爺還年輕許多,每每到工廠辦完事,總是帶著子子孫孫到阿英吃飯

爺爺喜歡點上他們的招牌魚雜,配上一碗米粉湯

由左而右分別是飛魚卵,鯊魚腸,鯊魚皮,曼波魚皮,和鯊魚煙,別看料理手法簡單,裡頭可是大有文章,第三代老闆阿龍,親自挑選每樣食材,再用上獨門家傳的煙燻技術,讓平凡無奇的魚雜添加上憂鬱的香氣

夾上一口魚雜,搭配薑絲香菜,自製甜辣醬,那真是人間美味

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【好食名稱】：櫻花蝦雪花牛和風鍋

【好食食材】：乾燥櫻花蝦,雪花牛,水蓮,洋蔥,蒜頭,牛大骨,昆布

【好食調味】：鹽

【好食做法】：1.洋蔥蒜頭切碎,炒香

                           2.加入櫻花蝦小火去腥

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【好食名稱】：紫菜吻仔魚羹

【好食食材】：熟凍吻仔魚,澎湖紫菜

【好食調味】：雞粉

【好食做法】：1.備一鍋生水,煮滾

                           2.放入澎湖紫菜和雞粉,拌勻

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那天老爹帶著馬自由,從九廊民宿往南方澳前進,蘇澳的好天氣容易讓人熱血沸騰

民宿到南方澳約3公里路程,騎單車只需10來分鐘

而南方澳的地形,簡單不複雜,繞著漁港一大圈,就可觀賞到美麗的豆腐岬,內埤海灘,品嘗到現撈的漁獲,宜蘭春捲冰淇淋

還有海產乾貨街血拼,金媽祖廟進香~

這次我們從南方澳大橋下豆腐岬,橋上壯麗的海景往往會讓人流連忘返,[但要小心後方來車]

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【好食名稱】：九層塔吻仔魚烘蛋

【好食食材】：熟凍吻仔魚,九層塔,雞蛋

【好食調味】：沙拉油

【好食做法】：1.取兩顆蛋加入去梗九層塔,放入熟凍吻仔魚

                         [量可依各人口味添加,老爹喜歡鋪上滿滿的吻仔魚]

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【好食名稱】：日式櫻花吻仔蓋飯

【好食食材】：吻仔魚,櫻花蝦,米飯,洋蔥,大蒜,芥末,雞蛋

【好食調味】：日式醬油

【好食做法】：

1,取些許老爹牌熟凍吻仔魚櫻花蝦過滾水瀝乾[ 吻仔魚在工廠加工過程中已放入適當的食鹽烹煮]

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